概述:

湘口福酸菜鱼,杭州味捷品牌管理集团有限公司旗下品牌,是一家集餐饮品牌管理、原物料源头生产、直营以及加盟门店体系建设和管理 、原物料终端消费为一体的综合型餐饮品牌,以专心、专注、专业的精神致力于中式外卖领域的拓展。

公司简介:

湘口福酸菜鱼,是杭州味捷品牌管理集团有限公司旗下的品牌。

湘口福酸菜鱼是一个以酸菜鱼为主打的互联网餐饮品牌,从传统酸菜鱼出发,研发出柠檬酸菜鱼、激情椒麻鱼、舌瘾麻辣鱼和养颜番茄鱼等餐品,将传统的大锅制酸菜鱼改成了小份制的白领精致餐。

湘口福酸菜鱼的加盟店已占领了上海、杭州、南京、苏州、嘉兴、泉州等多个城市。

经营理念:

湘口福酸菜鱼以"想了,就要这条鱼"为理念,精选无骨鱼片,直采湘西古法腌制的老坛酸菜,制作成酸爽过瘾的正宗湘西老底子酸菜鱼。

湘口福酸菜鱼更以"专心、专注、专业"的精神,不断研发新产品,打造标准化连锁外卖品牌。

公司团队:

营销中心:提供线上线下全渠道营销服务
客服中心:百人客服团队,提供咨询、售后服务
产品中心:专业的产品研发团队,适时推出新产品,吸引新客户
味捷商学院:为加盟商提供专业培训,快速掌握核心技巧
开发中心:提供店铺装修咨询与服务
互联网+事业部:专业的运营团队,提供美团、饿了么等外卖平台运营服务
味泰供应链:全国各地建有分仓,全程冷链配送,保证食物新鲜,缩减物流费用

门店展示:

湘口福酸菜鱼所有店铺都采用统一装修,整体风格以清新、俏皮为主,大面积白色配上小部分红色和黄色,以及活泼可爱的猫与鱼的形象,清新明快,简洁有力,又不失时尚感。

品牌产品:

百味之鱼

老坛酸菜鱼
养颜番茄鱼
激情椒麻鱼
柠檬酸菜鱼
舌瘾麻辣鱼
奶酸菜鱼

特色肥牛

老坛酸汤肥牛
养颜番茄肥牛
麻辣肥牛
激情椒麻肥牛

经典肉片

水煮肉片
激情椒麻肉片
老坛酸汤肉片

优选加料

金针菇/大豆芽/千张丝/粉皮/娃娃菜/原生态平菇/香脆土豆片/肥牛/龙利鱼片/肉片

发展历史:

2018年5月,湘口福酸菜鱼成立

品牌故事 barnd
store

酸菜鱼,流行于上世纪90年代,是中国经典菜肴,深受市场欢迎。尤其是正宗的湘西酸菜鱼,肉质细腻,嫩滑好吃,令湘西游客难以忘怀。

为了让更多的人品尝到这种美味,让更多爱吃酸菜鱼的人"上瘾",湘口福酸菜鱼的创始人打算自己创立一个酸菜鱼外卖品牌。于是,他走访了一百多个城市,学习了诸多餐饮企业的经营之道,终于成功将传统正宗的酸菜鱼搬到了互联网上,湘口福酸菜鱼正式诞生。湘口福酸菜鱼在契合年轻人对时尚的追求基础上,还保留了原本酸菜鱼纯正的鲜美醇厚,让更多爱鱼之人都能吃到更加正宗的味道。

代言人 Brand
Spokesperson
陈欢

浙江卫视综艺节目主持人、歌手、演员、作家。代表作品,2016浙江卫视《谁是大歌神》主持人,2016浙江卫视《来吧,歌神》主持人,他不仅是浙江卫视的节目主持人,更是公益慈善《雅痞脱口秀》的创始人,节目2013年至2014在全国各高校巡演,2013年陈欢出版书籍《雅痞之欢》。

创始人 Brand
Founder

陈建荣

杭州味捷品牌管理集团有限公司总裁

杭州我呀餐饮有限公司总裁

杭州厉害了餐饮有限公司创始人&CEO

杭州味泰食品有限公司创始人

杭州粥员外餐饮管理有限公司创始人

味捷商学院院长

浙江省中小餐饮行业协会会长

钟彩民

原麦当劳中国区创始人之一

原乡村基餐饮有限公司(中国第一家美国纳斯达克证券交易所上市的快餐连锁企业)总裁

清华大学、北京大学教授

著名风险投资专家

天使投资人

品牌价值 barnd
value
  • 品牌理念

    想了,就要这条鱼

  • 宗旨

    让所有爱吃酸菜鱼的人,想吃就能吃到

  • 价值观

    以专心、专注、专业的态度,制作
    营养、美味、健康的酸菜

  • 愿景

    以专心、专注、专业的态度,制作正宗湘西酸菜鱼

品牌特色 barnd
characteristic
  • 严选品质

    湘口福酸菜鱼总部统一为门店精选优质供应商,从采购、生产、品控、物流各个环节严格把关。每一样原料的进货都要通过层层化验,从源头上保证食材的高品质和高要求,并且每一款产品都会留样。

  • 中央厨房

    湘口福酸菜鱼成立之初就建立了中央厨房,负责统一的采购和生产,既降低了食品安全风险,形成集约化、标准化的操作模式,又保证了所有餐厅产品的稳定性。

  • 冷链配送

    湘口福酸菜鱼全程冷链配送,温度保持在-10摄氏度,GPS实时温度反馈,保证原材料的新鲜、安全。

  • 无明火操作

    湘口福酸菜鱼售卖均在门店内完成,标准化操作简便且出单快。厨房中选用先进的设备,无明火,无噪音,不使用添加剂,保留食材的纯正味道,将食品的良好状态呈现给顾客

解决传统餐饮三大痛点

  • 01
    解决餐厅进货品质以及价格问题
  • 02
    解决厨师更换所带来的各种风险
  • 03
    解决餐厅人员的人力成本

酸菜鱼的味道

  • 精选少骨鱼类,出肉率高,味道鲜美,口感爽滑。鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,高蛋白,营养丰富,老少皆宜

  • 湘西古法工艺腌制的酸菜,酸爽开胃,煮而不烂,脆爽可口,铸就了湘口福酸菜鱼的地道口感。

  • 精选湖南、四川等地的辣椒、花椒和麻椒作为佐料,加入鲜美的酸菜鱼之中,口感辣而不燥,给味蕾多层次的香辣体验。

湘口福酸菜鱼口感鲜美,细嫩爽滑,与清新酸爽的柠檬、鲜亮香辣的红油、青翠香麻的藤椒、饱满多汁的番茄分别搭配,制作出层次丰富、口味多变的五款酸菜鱼。道道多回味,款款动人心。

酸菜鱼的养生作用

  • 保持身材

    鱼片中含有丰富的矿物质及不饱和脂肪酸,高蛋白、低脂肪,多吃也不胖

  • 增进食欲

    酸菜富含膳食纤维,能刺激食欲,促进肠胃蠕动,加速消化。

发展历程

2018年5月,湘口福酸菜鱼品牌重磅上线

2018年8月,湘口福酸菜鱼成功签约40家门店

2018年10月,湘口福酸菜鱼品牌荣获“最具外卖加盟品牌奖”;

2018年10月,湘口福酸菜鱼荣获“2018中国外卖50强品牌”

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